android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 1

All-round marinade

Tilberedningstid
20 min.
Sværhedsgrad
Let
Tilberedningstid
20 min.
Sværhedsgrad
Let

Ingredienser

All Round Marinade
  • 2 rødløg
  • 2 knuste fed hvidløg
  • 2 spsk. stødt kommen
  • 2 spsk. paprika
  • 1/4 tsk. tørrede røde chiliflager
  • 4 spsk. hakket bredbladet persille
  • 2 spsk. citronsaft
  • 4 spsk. hakkede korianderblade
  • 4 spsk. olivenolie
  • 1 tsk. havsalt
  • friskkværnet sort peber
  • ½ l vin (hvidvin til fisk
  • rødvin til kød og fjerkræ)

Specialudstyr

  • Kasserolle

Fremgangsmåde

    Hak løg og hvidløg fint. Sautér løgene i en kasserolle i 2 minutter over direkte varme og kom så resten af ingredienserne i – undtagen koriander, persille og peber. 

    Lad marinaden simre over indirekte varme i ca. 15 minutter. Blend den så og tilsæt persille og koriander. Blend igen og smag til med salt og peber. Når mari-naden er kold, er den klar til brug.

Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør