android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Tarte Flambée med münster-ost på rucola i glas

Forberedelsestid
45 min.
Tilberedningstid
10 min.
Sværhedsgrad
Middel
Grilltemperatur
230
Grillmetode
Indirekte
Forberedelsestid
45 min.
Tilberedningstid
10 min.
Sværhedsgrad
Middel
Grilltemperatur
230
Grillmetode
Indirekte

Ingredienser

Tarte Flambee Med Munster Ost Paa Rucola I Glas
  • Dej
  • 1 spsk. olie
  • 60 ml vand
  • En knivspids salt
  • 125 g mel
  • Topping
  • 100 g cremefraiche
  • Salt
  • Peber
  • 1 rødløg
  • 150 g Münster-ost (eller anden rødkitost)
  • En håndfuld valnødder
  • hakkede
  • 1 spsk. kommenfrø
  • 1 æble
  • surt
  • Salat
  • 1 bundt rucola
  • 1 lille skalotteløg
  • 1 spsk. honning
  • 1 spsk. citronjuice
  • 2 spsk. rapsolie

Specialudstyr

  • Weber Gourmet BBQ System bagesten med holder

Fremgangsmåde

    I køkkenet

    Bland alle ingredienserne til dejen sammen. Ælt dejen, til den er mør, og sæt den til side. Rul dejen ud, til den er meget tynd, smør cremefraichen på den, og krydr med salt og peber. Skræl løget, og skær det i tynde ringe. Skær Münster-osten i tynde skiver, skræl æblet, og skær det i tern på ca. 1x1 cm, og fordel det hele på dejen. Hak valnødderne, og fordel dem og kommenfrøene over dejen. Skyl og tør salaten. Skræl løget, og hak det meget fint. Bland honning og citronsaft, og tilsæt langsomt olie til blandingen, mens du rører rundt. Smag til med salt og peber. Mariner salaten i vinaigretten i en skål.

    Ved grillen

    Varm grillen op (indirekte varme) til 230 °C. Sæt bagestenen i hullet i risten, og lad den blive varm. Bag derefter din tarte flambée under låg i 10 minutter, indtil overfladen er sprød. Skær tærten i pæne stykker, og server den oven på den marinerede salat på en tallerken. 

Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør