android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Tarte Flambée med münster-ost på rucola i glas

  • Forberedelsestid

    45 min.

  • Tilberedningstid

    10 min.

  • Sværhedsgrad

    Middel

  • Grilltemperatur

    230

  • Grillmetode

    Indirekte

  • Forberedelsestid

    45 min.

  • Tilberedningstid

    10 min.

  • Sværhedsgrad

    Middel

  • Grilltemperatur

    230

  • Grillmetode

    Indirekte

Ingredienser

Tarte Flambee Med Munster Ost Paa Rucola I Glas
  • Dej
  • 1 spsk. olie
  • 60 ml vand
  • En knivspids salt
  • 125 g mel
  • Topping
  • 100 g cremefraiche
  • Salt
  • Peber
  • 1 rødløg
  • 150 g Münster-ost (eller anden rødkitost)
  • En håndfuld valnødder
  • hakkede
  • 1 spsk. kommenfrø
  • 1 æble
  • surt
  • Salat
  • 1 bundt rucola
  • 1 lille skalotteløg
  • 1 spsk. honning
  • 1 spsk. citronjuice
  • 2 spsk. rapsolie

Specialudstyr

  • Weber Gourmet BBQ System bagesten med holder

Fremgangsmåde

    I køkkenet

    Bland alle ingredienserne til dejen sammen. Ælt dejen, til den er mør, og sæt den til side. Rul dejen ud, til den er meget tynd, smør cremefraichen på den, og krydr med salt og peber. Skræl løget, og skær det i tynde ringe. Skær Münster-osten i tynde skiver, skræl æblet, og skær det i tern på ca. 1x1 cm, og fordel det hele på dejen. Hak valnødderne, og fordel dem og kommenfrøene over dejen. Skyl og tør salaten. Skræl løget, og hak det meget fint. Bland honning og citronsaft, og tilsæt langsomt olie til blandingen, mens du rører rundt. Smag til med salt og peber. Mariner salaten i vinaigretten i en skål.

    Ved grillen

    Varm grillen op (indirekte varme) til 230 °C. Sæt bagestenen i hullet i risten, og lad den blive varm. Bag derefter din tarte flambée under låg i 10 minutter, indtil overfladen er sprød. Skær tærten i pæne stykker, og server den oven på den marinerede salat på en tallerken. 

Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør