android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Svensk ostetærte

Forberedelsestid
20 - 30 min.
Tilberedningstid
30 - 40 min.
Sværhedsgrad
Middel
Grilltemperatur
175
Grillmetode
Indirekte
Forberedelsestid
20 - 30 min.
Tilberedningstid
30 - 40 min.
Sværhedsgrad
Middel
Grilltemperatur
175
Grillmetode
Indirekte

Ingredienser

Svensk Ostetaerte
  • Tærtebund
  • 175 g smør
  • 3 dl hvedemel
  • 2 spsk. Vand
  • Fyld
  • 4, 5 dl revet
  • lageret ost
  • fx Västerbottenost
  • 3 æg
  • 2 dl mælk
  • 1 dl fløde
  • ½ tsk. salt
  • 1 knivspids chilipulver
  • Finthakket persille

Specialudstyr

  • GBS-Støbejernspande

Fremgangsmåde

    I køkkenet
    • Smuldr smørret i melet. Tilsæt vand, og ælt sammen til en dej.
    • Smør panden med smør, og tryk dejen ud i støbejernspanden.
    • Prik bunden med en gaffel. Lad den hvile i køleskabet i 30 minutter.
    • Pisk æg, mælk, fløde, salt, chilipulver og persille sammen. Tilsæt revet ost.
    Ved Grillen

    Klargør grillen til indirekte, middelhøj varme. Sæt panden i risten, og bag bunden i 10 minutter, eller indtil den har en gylden farve. Hæld det sammenpiskede fyld i tærtebunden, bag den yderligere i 30-40 minutter – gerne ved endnu lavere varme.

    Ved Grillen

    Server den til krebsegildet sammen med knækbrød.

Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør