android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 6

Pitaboller

Forberedelsestid
25 min.
Tilberedningstid
6 - 8 min.
Sværhedsgrad
Middel
Grilltemperatur
220
Grillmetode
Direkte/Indirekte
Forberedelsestid
25 min.
Tilberedningstid
6 - 8 min.
Sværhedsgrad
Middel
Grilltemperatur
220
Grillmetode
Direkte/Indirekte

Ingredienser

Gbs 8836 Pitaboller
  • 1 dl sødmælk
  • 1 dl vand
  • 25 g gær
  • ½ tsk sukker
  • ½ tsk groft salt
  • 50 g durummel
  • 275 g pizzamel

Specialudstyr

  • GBS Pizzasten

Fremgangsmåde

    I køkkenet

    Lun mælken og rør gæren ud. Tilsæt durummel og ca. halvdelen af pizzamelet, sukker og salt. Slå dejen godt sammen og tilsæt lidt efter lidt resten af pizzamelet, til dejen slipper skålen. Del dejen i 6 stykker og form dem til boller. Bank bollerne flade (ca. 10 cm i diameter) lad dem hæve tildækket i ca. 15 min.

    Ved grillen

    Gør grillen klar til direkte varme. Til en 57 cm kuglegrill skal der bruges en 1/1 grillstarte tændte Weber briketter. Læg pizzastenen i GBS-hullet og varm den op i ca. Et par min. Drys lidt durum mel på pizzastenen og læg bollerne på og bag dem ca. i 5-7 min.

    Tip

    Erstat evt. noget af melet med grov pizzamel.

Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør