androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow
  • Personer

    Serves personer: 4

  • Forberedelsestid

    12 t.

  • Tilberedningstid

    45 min.

  • Sværhedsgrad

    Let

  • Grilltemperatur

    250

  • Grillmetode

    Direkte

Ingredienser
Fremgangsmåde

Ingredienser

Langtidshaevet Broed
  • 5 dl vand
  • 3 tsk. salt
  • 15 g gær
  • 625 g hvedemel

Specialudstyr

  • stegegryde

Fremgangsmåde

I køkkenet

Bland vand, salt og gær. Tilsæt mel, og rør dejen sammen, den skal kun lige samle sig. Læg husholdningsfilm over dejen, og lad den stå ved stuetemperatur i ca. 10 timer. Hæld dejen ud på et meldækket bord brødet, når dejen har hævet. Fold den sammen i tre led – først den ene vej og så den anden.

Læg den nu i et oliesmurt fad eller på et meldækket bord, og fold et viskestykke sammen over den. Lad den hæve i yderligere to timer.

Ved grillen

Klargør grillen til indirekte, høj varme (250° C). Vend dejen over i den kolde gryde. Sæt låget på gryden, placer den i grillen, og luk låget på grillen.

Bag dejen i 30 minutter med låg på gryden, og derefter 15 minutter uden låg på gryden.

    Gør det nemt

    Anbefalet tilbehør

    Flere opskrifter

    Du måske også kunne lide