android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Klassiske burgerboller

Forberedelsestid
1 t.
Tilberedningstid
15 min.
Sværhedsgrad
Middel
Grilltemperatur
200
Grillmetode
Indirekte
Forberedelsestid
1 t.
Tilberedningstid
15 min.
Sværhedsgrad
Middel
Grilltemperatur
200
Grillmetode
Indirekte

Ingredienser

Klassiske Burgerboller
  • 2½ dl vand
  • 100 g gær
  • 90 g sukker
  • 2 æg
  • 10 g salt
  • 2½ dl mælk
  • 200 g margarine
  • 1 kg hvedemel
  • evt. sesamfrø

Specialudstyr

  • Bagesten med bageplade

Fremgangsmåde

    I køkkenet

    Opløs gæren i mælk og vand. Tilsæt resten af ingredienserne bortset fra hvedemelet, og gem 1 æg til pensling. Tilsæt melet lidt ad gangen, indtil dejen har en god konsistens. Ælt dejen i en røremaskine eller i hånden, til den har en fin elastisk struktur. Dæk dejen til, og lad den hæve i 30 minutter. Del dejen i passende burgerbolleportioner, og form bollerne. Pensl bollerne med æg, og strø evt. sesamfrø over dem. Anbring bollerne på et stykke bagepapir på pladen til bagestenen.

    Ved grillen

    Opvarm grillen (indirekte varme) til ca. 200°C. Anbring bagestenen midt i grillristen, sæt låget på grillen, og vent 10 minutter. Anbring bagepladen med bollerne på stenen, og bag dem i 12-15 minutter under låg.

Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør