androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow
  • Forberedelsestid

    1 t.

  • Tilberedningstid

    15 min.

  • Sværhedsgrad

    Middel

  • Grilltemperatur

    200

  • Grillmetode

    Indirekte

Ingredienser
Fremgangsmåde

den Ingredienser

Klassiske Burgerboller
  • 2½ dl vand
  • 100 g gær
  • 90 g sukker
  • 2 æg
  • 10 g salt
  • 2½ dl mælk
  • 200 g margarine
  • 1 kg hvedemel
  • evt. sesamfrø

Specialudstyr

  • Bagesten med bageplade

Fremgangsmåde

I køkkenet

Opløs gæren i mælk og vand. Tilsæt resten af ingredienserne bortset fra hvedemelet, og gem 1 æg til pensling. Tilsæt melet lidt ad gangen, indtil dejen har en god konsistens. Ælt dejen i en røremaskine eller i hånden, til den har en fin elastisk struktur. Dæk dejen til, og lad den hæve i 30 minutter. Del dejen i passende burgerbolleportioner, og form bollerne. Pensl bollerne med æg, og strø evt. sesamfrø over dem. Anbring bollerne på et stykke bagepapir på pladen til bagestenen.

Ved grillen

Opvarm grillen (indirekte varme) til ca. 200°C. Anbring bagestenen midt i grillristen, sæt låget på grillen, og vent 10 minutter. Anbring bagepladen med bollerne på stenen, og bag dem i 12-15 minutter under låg.

    Gør det nemt

    Anbefalet tilbehør

    Flere opskrifter

    Du måske også kunne lide