android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Æggekage med rugbrødscroutoner og purløg

Forberedelsestid
30 min.
Tilberedningstid
20 min.
Sværhedsgrad
Let
Grilltemperatur
150
Grillmetode
Direkte
Forberedelsestid
30 min.
Tilberedningstid
20 min.
Sværhedsgrad
Let
Grilltemperatur
150
Grillmetode
Direkte

Ingredienser

Aeggekage Med Rugbroedscroutoner Og Purloeg
  • 10 friske æg
  • ½ l piskefløde
  • salt og peber
  • neutral olie
  • Rugbrødscroutoner:
  • 5 skiver rugbrød
  • 25 gram smør
  • salt
  • 1 bundt purløg

Specialudstyr

  • støbejernspande

Fremgangsmåde

    I køkkenet

    Skær rugbrødsskiverne i tern. Slå æggene ud og bland dem med fløde. Krydr med salt og peber. Snit purløgene.

    Ved grillen
    • Klargør grillen til direkte, middelhøj varme. Sæt støbejernspanden i GBS®-risten, og lad panden varme godt op.
    • Smelt smørret på panden, og rist rugbrødsternene af, indtil de er sprøde. Tag dem af, drys med salt og gem dem til senere.
    • Tør panden med et stykke papir, smør panden med olie, og hæl derefter æggemassen på. Grill æggekagen i ca. 15 min., eller indtil den har sat sig.
    • Server æggekagen direkte i panden, pyntet med snittet purløg og sprøde rugbrødscroutoner.
    Tip

    Gør retten endnu lækrere ved at tilsætte cherrytomater, stykker af kogte kartofler eller ristede svampe til æggemassen.

Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør