android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Salat med squash

  • Forberedelsestid

    15 min.

  • Tilberedningstid

    8 min.

  • Sværhedsgrad

    Let

  • Grilltemperatur

    200

  • Grillmetode

    Direkte

  • Forberedelsestid

    15 min.

  • Tilberedningstid

    8 min.

  • Sværhedsgrad

    Let

  • Grilltemperatur

    200

  • Grillmetode

    Direkte

Ingredienser

Salat Med Squash
  • 4 squash
  • 60 g brøndkarse
  • havsalt
  • Chili-mynte-dressing
  • Skal og saft fra 1⁄2 citron
  • 1 rød chili
  • 15 g frisk mynte
  • 6 spsk. ekstra jomfruolivenolie
  • salt og peber

Fremgangsmåde

    I køkkenet
    • Skyl squashene og brøndkarsen.
    • Skær squashene i tynde skiver på langs.
    • Drys lidt havsalt på squashskiverne. Lad skiverne stå lidt, så saltet kan trække vandet ud af squashen og blødgøre squashkødet lidt.
    • Lav dressingen imens.
    • Skyl citron, chili og mynteblade.
    • Fjern kernerne i chilien, og hak chilien fint.
    • Skær myntebladene i mindre stykker, og pisk derefter olivenolie, citronskal, citronsaft, chili og mynte sammen i en skål, og krydr med salt og peber.
    • Læg brøndkarsen i et serveringsfad.
    Ved grillen
    • Klargør grillen til direkte varme, ca. 200 °C. På en kulgrill skal du bruge briketter i en mængde, der svarer til en halv grillstarter.
    • Læg squashskiverne på risten.
    • Grill dem i 3-4 minutter på hver side, indtil de har fået mørke grillmærker.
    • Tag dem af risten, og lad dem køle af.
    • Læg nu skiverne oven på brøndkarsen, og hæld dressingen over.
Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør