android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Røget kartoffelmos

Forberedelsestid
2:05 t.
Sværhedsgrad
Indirekte + røgning
Grilltemperatur
120 °C
Grillmetode
Nem
Forberedelsestid
2:05 t.
Sværhedsgrad
Indirekte + røgning
Grilltemperatur
120 °C
Grillmetode
Nem

Ingredienser

American Bbq Potato
  • 800 g bagekartofler
  • 200 g smør
  • Kværnet salt
  • Kværnet sort peber

Specialudstyr

  • Røgchunks (f.eks. Hickory)

Fremgangsmåde

    I KØKKENET:

    1. Skyl kartoflerne grundigt og prik dem med en gaffel.

     VED GRILLEN:

    1. Klargør grillen til indirekte varme/røgning, ca. 120 grader. Griller du på en kuglegrill, skal du anvende det, der svarer til en tredjedel fyldt grillstarter med tændte Weber-Briketter.
    2. Anbring kartoflerne på risten ved indirekte varme, tilsæt 2 røgchunks til briketterne, og røg kartoflerne i 2 timer, eller indtil de er møre.

    I KØKKENET:

    1. Halvér kartoflerne når de er møre og skrab ”kartoffelkødet” ud i en skål. Tilsæt smørret og smag til med salt og peber.
    2. Rør rundt - kartoffelmosen skal være grov.
Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør