android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Knoldselleribjælke

Forberedelsestid
10 min.
Tilberedningstid
40 min.
Sværhedsgrad
Let
Grilltemperatur
180
Grillmetode
Direkte/Indirekte
Forberedelsestid
10 min.
Tilberedningstid
40 min.
Sværhedsgrad
Let
Grilltemperatur
180
Grillmetode
Direkte/Indirekte

Ingredienser

Knoldselleribjaelke
  • 1 knoldselleri
  • Salt og peber
  • Kviste af timian
  • Olie

Specialudstyr

  • Grønsagsbakke

Fremgangsmåde

    I køkkenet

    Skræl knoldsellerien, og skær den i skiver á 1 centimeters tykkelse. Pensl skiverne med olie, og drys med salt og peber.

    Efter 1. grillning
    Skær selleristykkerne i mindre stykker (bjælker) á ca. 2 centimeters bredde. Læg bjælkerne på i en grønsagsbakke.

    Ved grillen

    Klargør grillen til direkte, høj varme, og grill skiverne på risten i ca. 2 min. på hver side, til de får grillstreger. Tag dem af.

    Skru ned for varmen (fjern briketter, hvis du bruger en kulgrill), og klargør grillen til indirekte, middehøj varme (180 grader). Sæt grønsagsbakken på risten, og bag selleribjælkerne i ca. 25-30 min. Drys finthakket timian over bjælkerne, når der er ca. 5 min. tilbage.

    Tip

    Brug evt. andre rodfrugter efter smag. Hæld 2 spsk. akaciehonning over rodfrugterne, når der er 5 min. tilbage af grilltiden, hvis du ønsker en sødere smag.

Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør