android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 8

Julesalat med grillet grønkål

  • Forberedelsestid

    15 min.

  • Tilberedningstid

    20 min.

  • Sværhedsgrad

    Middel

  • Grilltemperatur

    200

  • Grillmetode

    Direkte

  • Forberedelsestid

    15 min.

  • Tilberedningstid

    20 min.

  • Sværhedsgrad

    Middel

  • Grilltemperatur

    200

  • Grillmetode

    Direkte

Ingredienser

Julesalat Med Grillet Groenkaal
  • Salat
  • 200 g grønkål
  • 2 appelsiner
  • 1 granatæble
  • 100 g valnødder
  • 100 g friske dadler
  • 1 æble
  • Salt
  • Marinade
  • 1 spsk. grov sennep
  • 1 spsk. honning
  • 2 spsk. hindbæreddike
  • 6 spsk. valnøddeolie
  • Havsalt og peber

Specialudstyr

  • Weber Original grillbakke Weber GBS Støbejernspande

Fremgangsmåde

    I køkkenet

    Salat:
    Rens grønkål, og pluk bladene af stilken. Lad kålbladene tørre, og læg dem på en bageplade med bagepapir. Hæld olie over, og drys med salt.

    Skær appelsinen i små stykker, løsn kernerne i granatæblet, og skær dadlerne i kvarter. Skær æblet i både.

    Marinade:
    Rør sennep, honning, hindbæreddike og valnøddeolie sammen. Smag til med salt og peber.

    Ved grillen

    Klargør grillen til indirekte, høj varme. Sæt grillbakken på grillen, og bag grønkålen til den er brunlig i kanterne. Afkøl.
    Sæt støbejernspanden i GBS-risten, og lad den varme op. Rist valnødderne let på panden, til de er sprøde, ca. 5 min. Afkøl nødderne.
    Rist æblestykkerne på grillristen på begge sider.

    Bland salaten på et stort fad, og hæld marinade over. Server med det samme.

    Tip

    Brug evt. tørrede abrikoser i stedet for dadler.

Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør