androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow
  • Personer

    Serves 4

  • Sværhedsgrad

    Nem

  • Grilltemperatur

    Max

  • Grillmetode

    Direkte varme og sideblus

Ingredienser
Fremgangsmåde

Ingredienser

Img 3418

Tomatsalsa:

  • 2 bøftomater
  • 5 spsk. olivenolie
  • 1 skattelotteløg
  • 1 fed hvidløg
  • 1 bundt forårsløg
  • 2 stk. hjertesalat
  • 50 g pinjekerner
  • Salt og peber

Specialudstyr

  • Webers grilltænger

Fremgangsmåde

I KØKKENET: 
Vask forårsløgene. Del bøftomaterne i to på langs, del også hjertesalaten i to på langs. Tilsæt salt, peber og olie på alle grøntsagerne.

Skær tomaterne og forårsløg i tern efter de er grillet. Hak skalotteløg og hvidløg. Vend salsaen med olivenolie, salt og peber.

PÅ GRILLEN: 
Klargør grillen til direkte varme, højeste temperatur (evt. Sear Station). Grill tomaterne med skærefladen nedad ved høj varme, til de karamellises. Grill hjertesalaten på snitfladen ved høj varme i ca. 7 minutter. Grill også forårsløgene ved høj varme i ca. 7 minutter. Det gør ikke noget, at de bliver lidt brændte i kanterne. Rist pinjekernerne på en pande på grillen, til de bliver brune.

Server hjertesalaten toppet med tomatsalsa og pinjekerner.

    Flere opskrifter

    Du måske også kunne lide