Bagte søde kartofler med chili og forårsløg

Fremgangsmåde

I køkkenet

• Skrub de søde kartofler grundigt. Skær dem i tynde både, og læg dem i en skål. Bland olie, akaciehonning, salt, peber og lidt chilipulver, og læg kartoflerne ned i blandingen. Kom det hele i en fiskebakke.
• Skyl forårsløg og chili, og hak dem derefter fint.
• Skyl persillen, pil hvidløgene, og blend det hele med olien. Smag til med salt og peber.

Ved grillen

• Klargør grillen til indirekte, høj varme.
• Anbring fiskebakken med kartoflerne midt på risten, luk låget, og steg fisken i 30-35 minutter, eller indtil den er mør.
• Bland de hakkede forårsløg og chilien med kartoflerne, og smag til med hvidløgsolie.