android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 16

Hotwings

Forberedelsestid
1:30 t.
Tilberedningstid
50 min.
Sværhedsgrad
Middel
Grilltemperatur
230
Grillmetode
Indirekte
Forberedelsestid
1:30 t.
Tilberedningstid
50 min.
Sværhedsgrad
Middel
Grilltemperatur
230
Grillmetode
Indirekte

Ingredienser

Hotwings
  • MARINADE
  • 3 tsk. Chipotle Chillies i Adobo Sauce
  • hakkede
  • 2 tsk. salt
  • 2 tsk. paprika
  • 2 fed hvidløg
  • ½ løg
  • revet
  • 1 tsk. stødt sort peber
  • HOT SAUCE
  • 6 spsk. olivenolie
  • 2 friske rødechilier
  • 2 tsk. eddike
  • 2 tsk. Tabasco®-sauce
  • Salt
  • Peber

Fremgangsmåde

    I køkkenet

    Del kyllingevingerne ved leddet, så du får nogle pæne stykker. Bland alle ingredienserne til marinaden sammen, og vend vingerne i den. Stil vingerne på køl i mindst 1 time, så de kan nå at absorbere en masse smag fra marinaden. Tilbered nu den stærke sauce. Varm olien op til middelvarme i en kasserolle. Tilsæt hvidløg og chili, og sautér i ca. 1 minut. Undgå, at det bliver for varmt eller steger for længe, da det kan gøre hvidløget bittert. Tilsæt eddike og Tabasco®, og lad det simre i 2-3 minutter. Smag til med salt og peber.

    Ved grillen

    Varm grillen op (indirekte varme) til ca. 230 °C.
    Grill vingerne over indirekte varme i 10 minutter med låget på. Pensl derefter den stærke sauce på vingerne hvert 10. minut. Vend vingerne, hver gang du pensler dem. Fortsæt, indtil du har penslet vingerne 4 gange. Når kødet ikke længere er lyserødt ved benet, og skindet er sprødt, er dine hotwings klar til servering.

Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør