androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Ristet torsk med maste kartofler og bacon

  • Personer

    Serves personer: 4

  • Forberedelsestid

    30 min.

  • Tilberedningstid

    40 min.

  • Sværhedsgrad

    Middel

  • Grilltemperatur

    200

  • Grillmetode

    Direkte

Ingredienser
Fremgangsmåde

Ingredienser

Ristet Torsk Med Maste Kartofler Og Bacon
  • Torsk
  • 800 g torskefilet
  • 1 spsk. olivenolie
  • Salt og friskkværnet peber
  • Saft af 1 citron
  • Maste kartofler
  • 700 g kartofler
  • 1 lille bdt. dild
  • 3 lille bdt. purløg
  • 4 spsk. olivenolie
  • Pynt
  • 200 g bacon

Specialudstyr

  • Weber Original Gourmet BBQ System Støbejernsrist
  • Weber Original Gourmet BBQ Støbejernspande

Fremgangsmåde

I køkkenet

Torsk
Skær fisken i fire stykker á 200 gram, og smør dem med olie på skinsiden. Krydr med salt og peber.

Maste kartofler
Skrub kartoflerne, og kog dem møre i letsaltet vand. Mas de kogte kartofler let med en gaffel i en skål. Hak dild og purløg fint. Rør kartoflerne sammen med dild, purløg og olie, og krydr med salt og peber.

Skær bacon i tern.

Ved grillen

Klargør grillen til direkte, høj varme. Sæt panden i GBS®-risten, og lad panden varme godt op. Rist bacon sprødt, og læg det på fedtsugende papir.

Tag panden af, og klargør grillen til indirekte, høj varme. Læg derefter støbejernsristen i GBS®-risten. Læg fisken med skindsiden nedad på risten, og pres citronsaft henover. Grill fisken i ca. 8 min.

Anret fisken med maste kartofler, som er drysset med grillet bacon.

Tip

Når kartoflerne mases og krydres med urter og olivenolie, optager de masser af smag og bliver på én gang både bløde og sprøde.&nbsp

    Gør det nemt

    Anbefalet tilbehør

    Flere opskrifter

    Du måske også kunne lide