android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Fiskefrikadeller med hjemmelavet remoulade

Forberedelsestid
15 min.
Tilberedningstid
15 min.
Sværhedsgrad
Middel
Grilltemperatur
200
Grillmetode
Direkte
Forberedelsestid
15 min.
Tilberedningstid
15 min.
Sværhedsgrad
Middel
Grilltemperatur
200
Grillmetode
Direkte

Ingredienser

Fiskefrikadeller Med Hjemmelavet Remoulade
  • Fiskefrikadeller
  • 400 g lyssej
  • 400 g torsk
  • 200 g røget laks
  • Salt
  • Peber
  • 3 æg
  • 1 spsk. hvedemel
  • 1½ dl piskefløde
  • Smør og olie til stegning
  • Remoulade
  • 5 spsk. mayonnaise
  • 2 spsk. yoghurt naturel
  • 3 spsk. finthakkede pickles
  • 1 spsk. finthakkede kapers
  • 1 spsk. finthakkede syltede agurker
  • 1 spsk. fintsnittet purløg
  • 1 knsp. karrypulver
  • 1 spsk. gurkemeje
  • peber og sukker

Specialudstyr

  • Weber Original Gourmet BBQ System Støbejernspande
  • Foodprocessor

Fremgangsmåde

    I køkkenet

    Fiskefrikadeller
    Blend lyssej, torsk og laks med salt og peber i en foodprocessor. Tilsæt æg, mel og fløde, og blend det hele godt.

    Remolade
    Bland mayonnaise og yoghurt. Vend pickles, syltede agurker, kapers og purløg i. Smag til med salt, peber og evt. lidt sukker og lidt karry. Tilsæt gurkemeje, til farven er passende. Lad remouladen trække i ca. 1 time i køleskab.

    Ved grillen

    Klargør grillen til direkte, høj varme. Sæt panden i GBS®-risten, og lad panden varme godt op. Form farsen til små frikadeller med 2 spiseskeer, og steg dem i smør og olie på panden i 2-3 minutter på hver side.

    Tip

    Servér frikadellerne med hjemmelavet remoulade, rugbrød og citronbåde.

Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør