android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 8

Sommerkranse (mini-berlinere)

Forberedelsestid
50 min.
Tilberedningstid
20 min.
Sværhedsgrad
Svær
Grilltemperatur
170
Forberedelsestid
50 min.
Tilberedningstid
20 min.
Sværhedsgrad
Svær
Grilltemperatur
170

Ingredienser

Sommerkranse Mini Berlinere
  • 575 g hvedemel
  • 75 g sukker
  • 75 g gær
  • 100 g blødt smør
  • 1 æg
  • 2½ dl mælk
  • ½ tsk. salt
  • ½ tsk. kardemomme
  • 1 usprøjtet citron

Specialudstyr

  • Weber Original Gourmet BBQ System Støbejernswok

Fremgangsmåde

    I køkkenet

    Lun mælken, opløs gæren heri. Riv skallen af citronen.
    Tilsæt alle ingredienser i mælkeblandingen, og ælt til dejen er ensartet. Lad dejen hæve i ca. 15 min. på et lunt sted – tildækket.
    Del dejen i to stykker, og tril dem ud til pølser (ca. 60 cm’s længde).
    Del pølserne i hver 16 stykker, og form dem til boller. Lad bollerne hæve i ca. 10 min. - tildækket.
    Stik hul i midten af hver bolle, og udvid hullet med pegefingrene, så der dannes en ring. Lad ringene hæve igen i ca. 10 min. – tildækket.

    Ved grillen

    Klargør grillen til direkte, middelhøj varme. Sæt wokken i GBS®-risten, tilføj palmin eller olie, og lad det smelte langsomt (fyld kun wokken lidt under halvt op med olie eller palmin). Kog nu kransene gyldne i wokken, op 2 sider og læg dem derefter på fedtsugende papir. Vend ringene i sukker, mens de endnu er fedtede.

    Tip

    Tilsæt evt. kanel til sukkeret.

Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør