Personer: 4
MARCIPANBAGTE ÆBLER
- Forberedelsestid
- 10 min.
- Tilberedningstid
- 30 min.
- Sværhedsgrad
- Middel
- Grilltemperatur
- 180
- Forberedelsestid
- 10 min.
- Tilberedningstid
- 30 min.
- Sværhedsgrad
- Middel
- Grilltemperatur
- 180
Ingredienser
- 4 stk. æbler
- 50 g sultanarosiner
- 1/2 dl rom
- 50 g smør
- 50 g havregryn
- 50 g brun farin
- 50 g marcipan
- 1/2 dl fløde
Specialudstyr
- GBS stegepande og grillbakke
Fremgangsmåde
- Klargør grillen til indirekte varme (ca. 180° C). Hvis du griller på en 57 cm kulgrill, skal du bruge en 1/2 grillstarter med tændte Weber briketter.
- Sæt en stegepande i risten og lad den varme op. Smelt smørret og tilsæt havregryn og sukker.
- Omrøres af og til, indtil massen er karameliseret.
- Tilsæt dernæst marcipanstykkerne, hæld fløden i og tilsæt sultanarosinerne inkl. rom.
- Rør indtil alt er blandet sammen, tilføj fyldet til æblerne med en ske og og sæt æblerne på grillbakken.
- Bag de fyldte æbler ved indirekte varme i ca. 30 minutter.
I køkkenet
Bland sultanarosiner og rom i en skål og lad dem ligge i blød i mindst 10 minutter. Skær bunden af æblerne, så de kan stå lige. Skær så toppen af æblerne og tag kernehusene ud - uden at lave hul i bunden. Skær marcipanen i små stykker.
Ved grillen
Ingredienser
- 4 stk. æbler
- 50 g sultanarosiner
- 1/2 dl rom
- 50 g smør
- 50 g havregryn
- 50 g brun farin
- 50 g marcipan
- 1/2 dl fløde
Specialudstyr
- GBS stegepande og grillbakke