MARCIPANBAGTE ÆBLER

Fremgangsmåde

I køkkenet

Bland sultanarosiner og rom i en skål og lad dem ligge i blød i mindst 10 minutter. Skær bunden af æblerne, så de kan stå lige. Skær så toppen af æblerne og tag kernehusene ud - uden at lave hul i bunden. Skær marcipanen i små stykker.

Ved grillen

• Klargør grillen til indirekte varme (ca. 180° C). Hvis du griller på en 57 cm kulgrill, skal du bruge en 1/2 grillstarter med tændte Weber briketter.
• Sæt en stegepande i risten og lad den varme op. Smelt smørret og tilsæt havregryn og sukker.
• Omrøres af og til, indtil massen er karameliseret.
• Tilsæt dernæst marcipanstykkerne, hæld fløden i og tilsæt sultanarosinerne inkl. rom.
• Rør indtil alt er blandet sammen, tilføj fyldet til æblerne med en ske og og sæt æblerne på grillbakken.
• Bag de fyldte æbler ved indirekte varme i ca. 30 minutter.