Smelt smørret ved svag varme. Bland mel, bagepulver, hjortetaksalt, vaniljesukker og brun farin i en skål, og pisk let med en håndmikser. Rør æggene i et ad gangen, og tilsæt mælk, fløde og til sidst det smeltede smør. Rør til dejen er glat.
Ved grillen
Klargør grillen til direkte, middelhøj varme. Sæt vaffel- og sandwichjernet i GBS®-risten, og lad det varme op i 5-8 min. Smelt lidt smør i de fire områder på vaffeljernet, og fordel dejen, så hele overfladen er dækket med dej. Luk jernet sammen, og bag vaflen i 6-8 min. Vend herefter jernet 180 grader, og bag videre i ca. 6-8 min., eller til vaflen er gylden på begge sider.
