Bland mælk, øl, æg, sukker, bagepulver, salt og kornene fra vaniljestangen i en skål. Pisk, og sigt så melet ned i dejen, mens du pisker grundigt. Der må ikke være klumper i.
Ved grillen
Gør grillen klar til 50/50-grillmetode. På en kulgrill skal du bruge det, der svarer til én grill- starter klargjorte briketter. Varm en pande/stege- plade op under låg ved direkte varme – den skal være godt varm. Smelt lidt smør herpå. Hæld lidt dej på, så du laver små, runde pandekager. Steg dem på begge sider, til de er gennembagte. Servér med en lækker ahornsirup.
