Opláchněte a osušte estragon a poté jej jemně nakrájejte. Rozkrojte citron na polovinu a jednu polovinu grilujte na vysokém žáru řezem dolů. Vymačkejte šťávu z grilované poloviny citronu a zkombinujte s majonézou a estragonem. Dochuťte solí a pepřem.
Pečlivě umyjte brambory, abyste opláchli přebytečný škrob a osušte je. Nakrájejte podélně na silné tyčinky a v misce promíchejte s olejem, solí a pepřem. Vložte je do koše k rotisserii.
U GRILU
Připravte gril na nepřímý žár. Umístěte rotisserii na gril a nastartujte motor. Brambory grilujte 1 hodinu nebo do křupava. Ugrilované brambory posypte nahrubo nasekaným rozmarýnem.
Tip: Hranolky a majonéza jsou dokonalou přílohou ke všem druhům BBQ jídel. Proč je nezkusit s grilovaným steakem?
