Pokyny

V KUCHYNI

• 01 Steaky půl hodiny před grilováním osolíme a opepříme.
• 02 Do malé misky dejte majonézu a vymáčkněte do ní trochu šťávy z citronu.
• 03 Potom omyjte a osušte estragon, nasekejte najemno a přidejte do majonézy.
• 04 Důkladně omyjte brambory a rozmarýn.
• 05 Brambory nakrájejte na čtvrtky či osminky – nesmějí být ale příliš drobné.
• 06 Rozmarýn nasekejte, vmíchejte do brambor a vše osolte.
• 07 Brambory nasypte do drátěného koše na otáčecí špíz.

U GRILU

• 01 Gril si připravte na nepřímý žár při teplotě přibližně 250 °C.
• 02 Otáčecí špíz i s drátěným košem umístěte na gril a uveďte motor do chodu.
• 03 Zavřete poklop a brambory grilujte 1 hodinu nebo do křupava.
• 04 Gril připravte na grilování na přímém žáru.
• 05 Než se pustíte do grilování steaků, je důležité rozpálit gril na velmi vysokou teplotu!
• 06 Pokud máte litinový rošt Sear Grate, použijte ho.
• 07 Steaky štětcem potřete olejem a umístěte je na gril na přímý žár.
• 08 Grilujte je 3–4 minuty z každé strany, pokud je chcete mít středně propečené neboli medium.
• 09 Po vyjmutí z grilu nechte steaky na prkénku asi 5 minut odpočinout.
• 10 Podávejte s opečenými bramborami a estragonovou majonézou.