Pokyny

V KUCHYNI

• 01
  Steaky půl hodiny před grilováním osolíme a opepříme.
• 02
  Do malé misky dejte majonézu a vymáčkněte do ní trochu šťávy z citronu.
• 03
  Potom omyjte a osušte estragon, nasekejte najemno a přidejte do majonézy.
• 04
  Důkladně omyjte brambory a rozmarýn.
• 05
  Brambory nakrájejte na čtvrtky či osminky – nesmějí být ale příliš drobné.
• 06
  Rozmarýn nasekejte, vmíchejte do brambor a vše osolte.
• 07
  Brambory nasypte do drátěného koše na otáčecí špíz.

U GRILU

• 01
  Gril si připravte na nepřímý žár při teplotě přibližně 250 °C.
• 02
  Otáčecí špíz i s drátěným košem umístěte na gril a uveďte motor do chodu.
• 03
  Zavřete poklop a brambory grilujte 1 hodinu nebo do křupava.
• 04
  Gril připravte na grilování na přímém žáru.
• 05
  Než se pustíte do grilování steaků, je důležité rozpálit gril na velmi vysokou teplotu!
• 06
  Pokud máte litinový rošt Sear Grate, použijte ho.
• 07
  Steaky štětcem potřete olejem a umístěte je na gril na přímý žár.
• 08
  Grilujte je 3–4 minuty z každé strany, pokud je chcete mít středně propečené neboli medium.
• 09
  Po vyjmutí z grilu nechte steaky na prkénku asi 5 minut odpočinout.
• 10
  Podávejte s opečenými bramborami a estragonovou majonézou.