Připravte gril na přímé grilování na vysokém žáru (230-290 ° C).
Vložte wok na grilovací rošt, zavřete poklop a předehřejte jej asi 10 minut.
Když se z woku začne kouřit, přidejte do něj maso i s marinádou. Jak přidáváte směs do woku, oddělte maso. Grilujte na přímém vysokém žáru s otevřeným poklopem asi jednu minutu, za stálého míchání, dokud maso nezačne hnědnout a snadno se neuvolní z woku. Přidejte papriky a cibuli. Za častého míchání grilujte, dokud zelenina nezezlátne, cca 2 minuty.
Přidejte omáčku a míchejte ji asi 10 sekund, poté grilujte se zavřeným poklopem, dokud se omáčka nezačne vařit, asi 1 minutu. Duste, dokud nebude omáčka dostatečně hustá, aby pokryla zeleninu, ještě asi 1 minutu. Přidejte koriandr. Vyjměte wok z grilu. Podávejte ihned s teplou rýží.
