androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Masové kuličky v rajčatové omáčce

Fuel Type:
  • Osob

    Počet porcí pro 4 osoby

  • Doba přípravy

    15 min.

  • Doba přípravy

    50 min.

  • Teplota grilování

    260 °C

  • Postup

    přímé i nepřímé grilování

Přísady
Pokyny

the Přísady

Meatballs In Tomato Sauce 346X318
  • 400 g mletého vepřového a hovězího masa
  • 1 vejce
  • Vnitřní část bochníku chleba namočeného v mléce
  • Oregano
  • Sůl a pepř
  • 2 stroužky česneku
  • 500 g cibule
  • 750 g švestkových rajčat
  • Olivový olej
  • Cukr
  • Sůl a pepř

Pokyny

    V KUCHYNI

  • Začněte přípravou masových kuliček. Vložte maso do misky a dochuťte solí, pepřem a oreganem.
  • Přidejte chléb namočený v mléce po dobu 15 minut. Dále přidejte vejce a všechny ingredience spolu smíchejte a uložte do chladničky.
  • Chcete-li udělat omáčku, oloupejte a jemně nakrájejte česnek a cibuli. Umyjte rajčata a také je nakrájejte.
  • U GRILU

  • Připravte gril na přímý žár – cca 260 °C. Pokud používáte gril na dřevěné uhlí, budete potřebovat asi ½ zapalovacího komínu plného briket.
  • Umístěte litinový hrnec na rošt a nechte jej předehřát. Poté přidejte lžíci olivového oleje a lehce osmahněte česnek. Dále přidejte cibuli a dochuťte solí a pepřem. Cibuli nechte chvíli restovat a pak přidejte rajčata. Po několika minutách vyrovnejte kyselost přidáním lžíce cukru.
  • Nyní nastavte gril na nepřímý žár na 260 °C.
  • Omáčku nechte 20 minut pod pokličkou vařit.
  • Ze směsi, kterou jste si uložili v ledničce vytvořte masové kuličky. Potom je přidejte do omáčky. Uspořádejte masové kuličky na rajskou omáčku a nechte je 10 minut grilovat se zavřeným poklopem. Poté opatrně promíchejte obsah hrnce a nechte dalších 10-15 minut, aby se masové kuličky dodělaly.

Více Recepty

Mohlo by se Vám také líbit