Umyjte cherry rajčata, promíchejte je s trochou oleje a dochuťte solí a pepřem.
Očistěte lístky z větviček tymiánu a nahrubo je nasekejte.
U GRILU
Připravte gril na přímý žár, cca 225 °C. Pokud používáte gril na dřevěné uhlí, budete potřebovat necelou polovinu zapalovacího komínu Weber plných briket.
Steaky grilujte na přímém žáru. Po 3 minutách je otočte a na každý steak položte plátek kozího sýra. Poté je posypte tymiánem a grilujte další 3 minuty. Steaky jsou připraveny, když teplota uvnitř masa dosáhne 58 ° C (medium rare).
Jednu minutu před tím, než vyndáte steaky z grilu, položte cherry rajčata na rošt. Grilujte je několik minut, dokud se neprohřejí.
Vyndejte steaky. Maso nechte před servírováním asi 5 minut odpočinout. Vyndejte rajčata z grilu
TIP:
Steaky podávejte s lahodným bramborovým salátem.
Co potřebujete?
Doporučené nástroje
Co potřebujete?
Doporučené nástroje
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
