androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Steak s kozím sýrem

typ paliva:
  • Osob

    Počet porcí pro 4 osoby

  • Doba přípravy

    15 min.

  • Doba přípravy

    6 - 7 min.

  • Teplota grilování

    225 °C

  • Postup

    Přímé grilování

Přísady
Pokyny

the Přísady

Grilled Steak With Goat Cheese Square
  • 4 hovězí steaky nebo rib-eyes steaky, každý cca 200 g a 2 cm silné
  • 400 g cherry rajčat
  • 12 větviček tymiánu
  • 4 plátky kozího sýra
  • Olej
  • Sůl a pepř

Pokyny

    V KUCHYNI

  • Steaky z obou stran dochuťte solí a pepřem.
  • Umyjte cherry rajčata, promíchejte je s trochou oleje a dochuťte solí a pepřem.
  • Očistěte lístky z větviček tymiánu a nahrubo je nasekejte.
  • U GRILU

  • Připravte gril na přímý žár, cca 225 °C. Pokud používáte gril na dřevěné uhlí, budete potřebovat necelou polovinu zapalovacího komínu Weber plných briket.
  • Steaky grilujte na přímém žáru. Po 3 minutách je otočte a na každý steak položte plátek kozího sýra. Poté je posypte tymiánem a grilujte další 3 minuty. Steaky jsou připraveny, když teplota uvnitř masa dosáhne 58 ° C (medium rare).
  • Jednu minutu před tím, než vyndáte steaky z grilu, položte cherry rajčata na rošt. Grilujte je několik minut, dokud se neprohřejí.
  • Vyndejte steaky. Maso nechte před servírováním asi 5 minut odpočinout. Vyndejte rajčata z grilu
  • TIP: Steaky podávejte s lahodným bramborovým salátem.

Více Recepty

Mohlo by se Vám také líbit