Name: Kuřecí křidélka s javorovým kouřem
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4-8
Ingredients: 2 kg kuřecích křidélek; 2 lžíce oleje; Sůl, pepř; 80 g čistého javorového sirupu; 30 g rozpuštěného másla; 20 g sójové omáčky; 10 g jablečného octa; 5 g uzené papriky; 3 g česnekového prášku; 2 g černého pepře; 1–2 g chilli vloček (volitelně); 120 g sýra Gorgonzola, rozdrobeného; 120 ml zakysané smetany; 60 ml majonézy; 10 ml citronové šťávy; 5 g čerstvé pažitky, jemně nasekané; Černý pepř