Fish Special (Basic)
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4 Stunden
- Stufe 1
In der Weber Grill Academy zeigen wir dir wie man Fisch auf Weber Art am besten und einfachsten grillt. Lerne mehr über die diversen Fischsorten, artgerechte Aufzucht und Qualitätsmerkmale von Fisch. Erlebe Grillgenuss vom Holzkohle-, Gas- oder auch Elektrogrill an der Seite eines Grillmeisters. Erfahre an einem Abend alle Grundlagen rund um das Thema Grillen von Fisch. Wir empfehlen den Besuch des Basic Kurses vorab.
Inbegriffen sind alle Speisen, eine Urkunde, das Rezeptheft und die Grillschürze, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen.
- Die gesunde Zubereitung von Speisen auf dem Grill
- Das stressfreie Grillen
- Die verschiedenen Grillmethoden
- Das Grillen mit geschlossenem Deckel
- Wichtige Tipps rund ums Grillen
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Aperitif: Gegrillte Avocado mit Anchovis-Tapenade -
Vorspeise: Lachskotelett an der Gräte gegrillt, dazu karamellisierte Zitrone und Ciabatta alla Puttanesca -
Zwischengericht: Forellenfilet in Teriyaki-Marinade -
Hauptgang: Garnelen Burger in knuspriger Panade gegrillt, mit cremiger Chili-Erdnuss-Sauce auf Reisplätzchen -
Finger Food: Ganze Dorade mit Zitronen-Petersilien-Öl parfümiert und gemeinsam filetiert -
Dessert: Mandarinen-Kokos-Törtchen
Enthaltene Leistungen
- Schürze
- Rezepte
- Urkunde
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