Wild Grillkurs
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4 Stunden
- Level 1
Du bist wild auf Wild? Dann tauche ein in die Welt der Natur voller Aromatik. Wild vom Grill ist ein ganz besonderer Genuss, denn Grillen ist eine der ursprünglichsten Zubereitungsarten und passt somit perfekt zu Wild. Wildfleisch ist nicht nur geschmacklich einmalig, sondern punktet auch durch artgerechte Tierhaltung, Nachhaltigkeit, ist zudem noch fett- und cholesterienarm und enthält viele Mineralstoffe und Spurenelemente.
Inbegriffen sind alle Speisen, eine Urkunde, das Rezeptheft und die Grillschürze, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (max. 3 alkoholische Getränke).
- Lass dich von unseren Grillmeistern inspirieren und bringe die heimischen Wälder auf den Tisch
- Erlerne den Weber Way of Grilling und die verschiedenen Grillmethoden
- Grillen als gesunde Garmethode
- Tipps and Tricks rund um dein perfektes Wildmenü
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Aperitif: Wildpralinen vom Zedernholzbrett mit Apfel-Lauchsalat -
Vorspeise: Kürbissuppe mit geräucherten Hirschspießen -
Zwischengang: Ganzer Rehschlögel mit Balsamicolinsen und gegrillter Rosmarinpolenta -
Fingerfood: Hirschsteak -
Hauptgang: Geschmorte Wildschweinschulter mit Dinkelgrießknödel -
Dessert: Mohnsoufflé mit Rumzwetschken
- Getränke in verzehrüblichen Mengen
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