ETT SYSTEM, OÄNDLIGA MÖJLIGHETERWEBER CRAFTED
Gourmet BBQ System

Utforska en hel värld av grillmöjligheter med Gourmet BBQ System. Grilla allt från pizza och grytor till en tidig frukost - allt bekvämt och enkelt i din egen trädgård.

Frukost, gryta, söndagsstek – allt tillagat på grillen! The Gourmet BBQ System: Upptäck grillens oändliga möjligheter

Knaprig pizza, saftig grillad kyckling, krispiga grönsaker, en läcker gryta eller välsmakande våfflor? Gourmet BBQ System ger dig hur många möjligheter som helst. Oavsett om du ska laga frukost eller ställa till med en festmåltid för hela familjen finns det ett bra alternativ med Gourmet BBQ System för varje kulinariskt behov.

Ett system – massor av möjligheter:
Ta din grillexpertis till nästa nivå.

THE GOURMET BBQ SYSTEM

Wokset med ånghylla

Tillaga dina asiatiska favoriträtter utomhus

Tillaga en lätt och snabb asiatisk rätt på grillen med unik smak. Experimentera med nya kryddor och heta såser. Tillaga en autentisk japansk soppa eller rosta tunna köttskivor i woken. Med Gourmet BBQ System-woken kan du tillaga ett oändligt antal asiatiska rätter i din egen trädgård.

Läckerheter med GBS

Så fungerar Gourmet BBQ System

Grillad kyckling med tomatsalsa

Deep-pan pizza

Amerikanska pannkakor

Den perfekta grillsåsen

Grilla med Gourmet BBQ System Gasolgrillar

Grilla på fler sätt än du kan räkna till

Upptäck Gourmet BBQ Systems olika grillar Grill/galler

De bästa Gourmet BBQ System-recepten
Risotto med Kungsräkor
Kika på recept
De bästa Gourmet BBQ System-recepten
Klassiska Pannkakor
Kika på recept
De bästa Gourmet BBQ System-recepten
Sandwich med bresaola, parmesan och cornichoner
Kika på recept
De bästa Gourmet BBQ System-recepten
Gegrillter Rhabarber
Kika på recept

Visar just nu
Visar just nu
Visar just nu
Visar just nu

Ingredienser

Personer: 4
35 min.

1 kg Kungsräkor el andra stora grönmärkta skaldjur
salt och peppar
Risotto
200 g färska ärtor
200 g färska bönor
1 knippe grön sparris
2 schalottenlökar
2 kinesiska vitlökar
2 msk olivolja
25 g smör
400 g risottoris
3 dl vitt vin
2 tsk salt
9 dl god hönsbuljong
200 g finriven färsk parmesan
lite smör till stekning
½ knippe persilja
½ knippe dill
skal av 2 citroner
flingsalt och nymalen peppar
Specialutrustning
Wok

Instructions

I KÖKET

Skala räkorna och ta bort tarmen.

Finhacka lök och vitlök. Rensa ärtorna och skär bort den nedersta biten från sparrisarna. Skär sparrisarna i tunna, sneda skivor. Förbered resten av ingredienserna.

Hacka persilja och dill grovt och riv citronens skal.

VID GRILLEN

Gör i ordning grillen för grillning på direkt hög värme. Sätt wokpannan i GBS®-gallret och hetta upp den ordentligt med olja i. Lägg räkorna i woken när den är varm och fräs dem tills de ändrar färg. Krydda med salt och peppar. Ta upp räkorna och ställ dem åt sidan så länge.

Fräs lök, vitlök och ris i olja och smör i samma wokpanna på grillen, tills de är genomskinliga. Tillsätt vitt vin och låt vätskan reducera till hälften. Tillsätt hönsbuljong och koka risotton mjuk, cirka 25 minuter.

Tillsätt färska ärtor, sparris, bönor, persilja och riven parmesan, och smaka av med salt och peppar. Strö räkor, hackade färska örter och citronskal över risotton före servering.

TIPS

Använd svamp i stället för räkor om du vill servera rätten som tillbehör till kött.

Ingredienser

Instructions

Ingredienser

Portioner: 4

Pannkakor
200 g mjöl
30 g socker
1 vaniljstång
En nypa salt
½ tsk kardemumma
Skal av ½ citron
3 ägg
3 dl standardmjölk
0,5 dl öl, Smör till stekning
Sås
80 g socker
30 g smör
2 dl kaffe med mild smak (nybryggt)
40 g råsocker
1 vaniljstång
100 g björnbär
50 g blåbär
50 g hackade hasselnötter, lättrostade
En näve bergsyrablommor
Vaniljglass
Specialutrustning
GBS Stekbord

Instructions

1. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Spara vaniljstången till senare.
2. Blanda mjöl, socker, vaniljsocker, salt, kardemumma och citronskal i en skål. Tillsätt mjölk och öl under omrörning.
3. Tillsätt ett ägg i taget medan du vispar. Vispa smeten ordentligt – det ska inte finnas några klumpar. Lägg smeten i kylen i en timme.
4. Förbered grillen för direkt värme, 200° C. Placera GBS-gjutjärnsfatet i GBS-gallret och låt det bli varmt.
5. Lägg en klick smör på gjutjärnsfatet och stek pannkakorna en i taget. Vänd en gång. Tillsätt mer smör vid behov. När pannkakorna är klara viker du dem i trianglar och täcker över dem.
6. Karamellisera sockret lätt på gjutjärnsfatet, tillsätt smör och vaniljstång och låt smöret fräsa under omrörning. Tillsätt kaffe och råsocker och låt sjuda tills sockret är upplöst. Låt såsen reduceras lite för att få en tjockare konsistens.
7. Lägg i åtta vikta pannkakor i kolasåsen och värm dem försiktigt. Vänd en gång. När pannkakorna är varma tillsätter du björnbär och blåbär och värmer upp snabbt.
8. Dekorera pannkakorna med bär och bergsyra på ett fat eller servera direkt från gjutjärnsfatet. Strö över de hackade hasselnötterna före servering. Servera med glass.

Ingredienser

Personer: 1
15 min.

2 skivor dagsgammalt bröd av valfri typ
3–4 tunna skivor bresaola
5–6 cornichoner
30–40 g parmesanost
1 msk senap
Specialutrustning
GBS våffeljärn och smörgåsgrill

Instructions

I KÖKET

Skär brödet i 1 cm tjocka skivor och bre senap på ena sidan.

Hyvla parmesanen tunt med potatisskalare och lägg skivorna på den ena brödskivan. Dela cornichonerna på längden och lägg dem ovanpå osten.

Lägg till sist på bresaola och se till så att inte skivorna sticker ut utanför kanten på brödet. Avsluta med en brödskiva som lock.

VID GRILLEN

Gör i ordning grillen för grillning över direkt, medelhög värme. Sätt i våffel- och smörgåsjärnet i GBS®-gallret och förvärm det i 5–8 minuter. Lägg sandwichen i järnet och stäng det ordentligt. Grilla sandwichen i cirka 5–8 minuter. Vänd järnet 180 grader och grilla ytterligare 5–8 minuter. Titta efter för att se att brödet fått en fin och frasig skorpa.

TIPS

Prova att pensla brödet med lite olja för en frasigare skorpa.

Ingredienser

Personer: 4
45 min.

5 dl vatten
3 tsk salt
15 g jäst
625 g vetemjöl
Specialutrustning
stegegryde

Instructions

I KÖKET

Blanda vatten, salt och jäst. Tillsätt mjöl och blanda degen tills den precis samlar sig. Täck över med plastfolie och låt stå i rumstemperatur i ungefär 10 timmar. Häll ut degen på mjölat bakbord när den har jäst färdig. Vik den i tre delar – först åt ena hållet och sedan åt det andra.

Lägg över degen i en oljad form eller på mjölat bakbord och vik en kökshandduk över. Låt jäsa i ytterligare två timmar.

VID GRILLEN

Gör grillen klar för indirekt, hög värme (250 °C). Förvärm stekgrytan på grillen i cirka 15 minuter – den ska bli ordentligt varm. Vänd över degen i den heta grytan. Lägg på locket på grytan och stäng locket på grillen

Grädda brödet under lock i 30 minuter och sedan utan lock i 15 minuter.