android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow
  • Förberedelsetid

    30 min.

  • Tillagningstid

    1:20 tim.

  • Grillmetod

    Indirekt värme

  • Grilltemperatur

    170-180 °C

  • Utrustning

    Rotisseri, steksnöre och termometer

Ingredienser
Instructions

the Ingredienser

D28 Aa105 Ac7 B 4099 962 B 63 C0274 Fe074

Ingredienser

  • 1 hel kyckling á 1,5 kilogram
  • knippe timjan
  • knippe persilja
  • 50 gram kallt smör
  • 2 st vitlöksklyftor, i tunna skivor
  • pressad citron
  • citron (grillas)
  • Salt
  • Peppar

Instructions

    I KÖKET:

  • Skölj och torka kycklingen. Skölj och slunga örtkryddorna.
  • Starta upp grillen så att du har en zon med indirekt värme och med direkt. Det ska vara hög värme.
  • Sätt fast kycklingen på rotisserispettet. Använd steksnöre för att binda ihop kycklinglåren och spänn fast kycklingen med rotisserigafflarna. Krydda med salt och peppar eller din favorit rub.
  • Fyll kycklingen med timjan, persilja och citronsaft. Använd baksidan av en bordskniv för att separera kycklingskinnet från köttet. Skär tunna skivor av det kalla smöret därefter pressa fast vitlöksklyftorna på smöret. Peta in smöret emellan skinnet och köttet på kycklingen försök att dela det jämnt med fingrarna över hela kycklingen.
  • VID GRILLEN:

  • Förbered grillen för indirekt värme med en temperatur på 170-180 grader.
  • Sätt spettet med kycklingen i grillen och starta motorn till rotisseriet. Placera citronen på gallret med snittytan nedåt på direktvärme. Grilla kycklingen och citronen med locket på i en halvtimme.
  • Pressa över citronen och fortsätt att grilla kycklingen i ytterligare 45 minuter. När kycklingen har nått en innertemperatur på 72 grader vid lårbenet är den klar.

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör

Mer Fågel recept

Du kanske också gillar