android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Roterande kyckling med rotfrukter

Svårighetsgrad: easy
Fuel Type:
  • Personer

    Portioner 4

  • Förberedelsetid

    20 min.

  • Tillagningstid

    1:15 tim.

Ingredienser
Instructions

the Ingredienser

Roterande Kyckling Med Rotfrukter

KYCKLING

  • 1,5 kilo hel kyckling
  • knippe timjan
  • knippe persilja
  • 1 pressad citron
  • salt
  • peppar

ROTFRUKTER

  • 1,5 kilo blandade rotfrukter (t.ex. potatis, morötter, rotselleri, palsternacka, persiljerot, jordärtskocka)
  • neutral olja

REKOMMENDERADE TILLBEHÖR

  • steksnöre

Specialutrustning

  • rotisserie
  • instant-read thermometer

Instructions

    I köket

  • Skölj och torka kycklingen. Skölj och slunga örtkryddorna.
  • Fyll kycklingen med timjan, persilja och citronsaft. Sätt fast den på rotisserispettet. Använd steksnöre för att binda ihop kycklinglåren och spänn fast kycklingen med rotisserigafflarna. Krydda med salt och peppar.
  • Skala och skölj rotfrukterna och skär dem i grova bitar. Vänd dem i olja, salt och peppar och lägg dem i ett eldfast fat.
  • Vid grillen

  • Förbered grillen för indirekt värme med en temperatur på 200 grader.
  • Sätt spettet med kycklingen i grillen och starta motorn till rotisseriet. Grilla kycklingen med locket på i en halvtimme.
  • Ställ fatet med rotfrukterna på grillgallret över indirekt värme och grilla rätten i ytterligare 45 minuter. När kycklingen har nått en innertemperatur på 75 grader är den redo att serveras. Dela kycklingen i åtta bitar – skär varje bröst i två delar och dela låren i överlår och underlår. Servera med grillade rotfrukter.

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör

Mer Fågel recept

Du kanske också gillar