Förbered grillen för indirekt värme – använder du en brikettgrill ska du tända den med en halv skorstenständare färdiga briketter, eller så kan du använda eftervärmen. Lägg på locket och låt grillen bli varm.
Lägg bananerna mitt på grillgallret och låt dem grillas tills skalet är helt svart och bananen har blivit varm. Under tiden rostar du hasselnötterna i lite olja i en panna.
Lyft av bananerna och nötterna från grillen. Skär ett snitt i bananerna och servera dem med vaniljglass, färska bär och hackade, rostade nötter.
