android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

5 enkla vegetariska grillrecept
och våra bästa matlagningstips

Skäm bort dina middagsgäster med dessa enkla, men otroligt goda recept på grillade grönsaker och upptäck fördelarna med vegetarisk grillning!

DE 10 BUDORDEN FÖR VEGETARISK GRILLNING

Grillkorg

Passar de flesta grillar

Learn More

Följ dessa 10 gyllene regler för att se till att din nästa vegogrillning blir en stor succé:

  1. Grilla dina grönsaker ”indirekt” på sidan av grillen, eftersom att grönsaker tillagas snabbare än kött.
  2. Grilla med locket stängt. Detta gör att värmen hålls kvar och att tillagningstiden blir kortare, särskilt under kyligare kvällar.
  3. Skölj alla grönsaker som inte är marinerade innan du börjar grilla. Torka sedan av dem ordentligt och pensla med olja för att förhindra att de bränns vid eller fastnar på grillen.
  4. Använd endast värmebeständiga oljor, till exempel solros- eller rapsolja.
  5. Tillsätt salt på dina grönsaker först efter att de har grillats, annars riskerar de att bli torra snabbare.
  6. Skär grönsakerna i lika stora bitar så att alla blir klara samtidigt.
  7. Om du planerar att använda träspett till dina grönsaksrätter bör du först blötlägga dem i vatten i en timme, innan de läggs på grillen, för att de inte ska börja brinna.
  8. Genom att använda en grillform eller korg kan du säkerställa att dina grönsaker får en jämn tillagning.
  9. Sätt lite krydda på dina grönsaker. Detta gör du enkelt genom att addera en specifik arom i kolgrillen, exempelvis genom att blanda ner rosmarin, timjan eller lavendel i den glödande kolen.
  10. Satsa på säsongsanpassade råvaror. De grönsaker som är aktuella för säsongen kommer nämligen att erbjuda ännu mer smak. Se våra rekommendationer nedan.

VEGOTIPS FÖR OLIKA ÅRSTIDER

Precis som att årstiderna förändras så bör din meny också göra det. Åtminstone om du vill maximera dina smaker.

Enkla vegetariska grillrecept och våra bästa matlagningstips - grillad majs

Sommargrönsaker 

Grönsallad, sockerärtor, bönor, svamp eller majskolvar. Det finns nästan lika många råvaror som det finns recept som du kan använda för att tillaga hälsosamma rätter. Att dessutom kombinera grönsakerna med bär, aprikoser, ananas eller plommon gör att tar du din maträtt till nya nivåer genom att mixa en mängd olika smaker.

Enkla vegetariska grillrecept och våra bästa matlagningstips - rotsaker

Vintergrönsaker

När det kommer till vintergrillning så finns det vissa saker som är viktiga att komma ihåg. Den första är att anpassa dina grönsaker efter årstiden. Potatis, lök, fänkål, kålrabbi, groddar och rödbetor kan alla tillagas på grillen i form av spett, soppor eller grytor och kommer att smaka ljuvligt tillsammans med vinterkryddor som kryddpeppar och kanel.

Vårt bästa tips: Tofu är inte ditt enda alternativ!

Tofu är en av de vanligaste köttersättningarna eftersom det, precis som kött, är rikt på protein. Men även flera typer av ost, bland annat feta, camembert, blåmögelost och halloumi, är utmärkta proteinrika alternativ som alla passar perfekt tillsammans med dina grillade grönsaker.

5 OEMOTSTÅNDLIGA VEGETARISKA GRILLTIPS

Dessa vegetariska grillrecept är inte bara utmärkta alternativ till kött, utan är också sprängfyllda med smaker som garanterat kommer att imponera. Testa att tillaga dem och låt dina middagsgäster vara domare.

1. Burgare på röda linser med curry och mango chutney

Denna läckra linsburgare med smak av curry är otroligt god och mättande och kommer att tillfredsställa även den mest kräsna köttälskaren. Den serveras i pitabröd och toppas med uppfriskande mango chutney som en spännande twist. Spana in våra andra köttfria burgarrecept och andra goda alternativ för veganska middagsgäster.

2. Tofu med citron och ingefära samt morots- och cashewsallad 

Imponera på dina gäster med denna asiatiskt inspirerade tofurätt med smak av citron och ingefära. Den fräscha morots- och cashewsalladen blir i sin tur ett utsökt komplement till tofubiffarna.

3. Strimlad jackfrukt med het chilimarinad

Många anser att jackfrukt är det vegetariska svaret på pulled pork. Detta recept på grillad jackfrukt börjar med en het marinad och avslutas på grillen. Pricken över i:et är att rätten även passar för veganer.

4. Vitlöksgrillad potatis på rosmarinspett 

Detta recept på grillad potatis kommer med en utsökt twist. Rosmarin som sätter smak på potatisen fungerar nämligen också som spett. De är lätta att förbereda och resultaten blir perfekt grillad, väldoftande potatis med en touch av vitlök. Spana gärna in våra andra kreativa grillpotatisrecept.

5. Filodegspajer med getost och spenat

Dessa ljuvligt goda filodegspajer med getost och spenat kan vid en första anblick tyckas passa bättre in på ett franskt café snarare än på en vegetarisk grillmiddag, men de är faktiskt som gjorda för grillen. Tillaga dem på kanten av grillen – men håll alltid ett öga på bakverken så att de inte bränns vid.

Låt dig inspireras av dessa spännande vegetariska grillrecept och imponera på dina gäster med dina enkla, men åh så imponerande vegetariska matlagningskunskaper.