Hakk løken grovt, skjær bacon i terninger, rens soppen og skjær dem i to og pill perleløkene. Klargjør kjøttet og skjær det i små skiver.
Ved grillen
Krydre biffene med salt og pepper, og grill dem på begge sider ved direkte høy varme. Ta dem av, og sett dem til side.
Sett woken på grillen ved direkte høy varme. Tilsett litt olje når den er varm. Rist bacon til det er sprøtt (hell eventuelt fettet fra). Tilsett paprika, spisskummen, løk, hvitløk og sopp, og la det sautere litt. Tilsett deretter øl, og la det koke opp når omtrent halvparten har fordampet. Tilsett deretter krydderurter, kraft og fløte, og la det surre i omtrent 30 minutter. Snu de grillede biffene i blandingen, og la det surre i omtrent 2 minutter.
