Personer: 4
Laksesnacks
- Forberedelsestid
- 15 min.
- Tilberedning
- 15 min.
- Vanskelighetsgrad
- Enkelt
- Grillmetode
- Direkte
- Forberedelsestid
- 15 min.
- Tilberedning
- 15 min.
- Vanskelighetsgrad
- Enkelt
- Grillmetode
- Direkte
Ingredienser
- 400 g skinfri laksefilet
- 30 g gressløk
- 50 g svart sesam
- 50 g hvit sesam
- 3 ss olivenolje
- Wasabi-puré
- 50 g majones
- Vann
- Dip:
- 1 ss honning
- 1 ss søt sennep
- 1 ss olivenolje
- 1 ss brunt sukker
- Salt og pepper
Spesialutstyr
- Weber Originale bambusgrillspyd
Instruksjoner
- Skjær laksen i like kuber. Ta laksen på grillspydene, og sørg for at spissen på spydet ikke er synlig.
- Vask gressløken og finhakk den. Ha svart og hvit sesam, samt gressløk i tre forskjellige boller.
- Pensle laksebitene med olje.
- Bland sammen wasabi puré og majones med litt vann.
- Ha alle ingrediensene til dipen i en bolle og bland det godt.
- Klargjør grillen for direkte varme ved cirka 250 °C.
- Grill laksebitene lett på begge sider – i cirka ett minutt på begge sider, avhengig av størrelsen på kubene. La dem avkjøle.
- Dypp hver pinne i dipen – deretter i enten den svarte eller hvite sesamen eller gressløken. Serveres med wasabi-majones.
På kjøkkenet
Ved grillen
Ingredienser
- 400 g skinfri laksefilet
- 30 g gressløk
- 50 g svart sesam
- 50 g hvit sesam
- 3 ss olivenolje
- Wasabi-puré
- 50 g majones
- Vann
- Dip:
- 1 ss honning
- 1 ss søt sennep
- 1 ss olivenolje
- 1 ss brunt sukker
- Salt og pepper
Spesialutstyr
- Weber Originale bambusgrillspyd