Laksesnacks

På kjøkkenet

• Skjær laksen i like kuber. Ta laksen på grillspydene, og sørg for at spissen på spydet ikke er synlig.
• Vask gressløken og finhakk den. Ha svart og hvit sesam, samt gressløk i tre forskjellige boller.
• Pensle laksebitene med olje.
• Bland sammen wasabi puré og majones med litt vann.
• Ha alle ingrediensene til dipen i en bolle og bland det godt.

Ved grillen

• Klargjør grillen for direkte varme ved cirka 250 °C.
• Grill laksebitene lett på begge sider – i cirka ett minutt på begge sider, avhengig av størrelsen på kubene. La dem avkjøle.
• Dypp hver pinne i dipen – deretter i enten den svarte eller hvite sesamen eller gressløken. Serveres med wasabi-majones.