android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Bruschetta - 3 raske klassikere

Forberedelsestid
30 min.
Tilberedning
15 min.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grillmetode
Direkte
Forberedelsestid
30 min.
Tilberedning
15 min.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grillmetode
Direkte

Ingredienser

Norway Bruschetta
  • Skiver av én dag gammelt brød, smeltet smør eller olje
  • Tomatfyll
  • 4 tomater
  • ½ bunt basilikum
  • Salt og pepper
  • Litt sukker
  • Oliventapenade
  • 1 glass svarte oliven uten sten
  • 1 fedd hvitløk,
  • 1 ss brunt sukker
  • 3 ss god olivenolje
  • Pesto
  • 1 bunt persille
  • 1 dl olivenolje
  • 50 g solsikkekjerner
  • 50 g revet parmesan

Instruksjoner

    På kjøkkenet

    Tomatfyll: Skyll tomatene og skjær dem i fire. Fjern kjernene, og skjær kjøttet i små terninger. Legg dem i en skål. Finhakk basilikum, og rør den inn i tomatene. Smak til med salt, pepper og litt sukker.

    Oliventapenade: Gjør klar to svarte oliven, skrell hvitløk og kjør det i en blender. Bland dette så med resten av olivenene, brunt sukker og olivenolje. Smak til med salt og pepper.

    Pesto: Skyll og hakk opp persillen, og bland den med olje slik at du får en jevn masse. Tilsett solsikkekjerner, parmesan og brunt sukker, og bland det grundig. Smak til med salt og pepper.

    Ved grillen

    Gjør grillen klar til middels/høy, direkte varme.

    Pensle brødskivene med smør eller olje og legg dem på den varme risten. La brødskivene få litt farge på hver side. Ta brødskivene av grillen, og legg på ønsket topping.

    Tips

    Gi brødene mer smak ved å rive litt hvitløk i smøret eller oljen før du pensler skivene.

Ingredienser
Instruksjoner