Sellerirotstenger

Instruksjoner

På kjøkkenet

Skrell selleriroten og skjær den i skiver med en tykkelse på 1 cm. Pensle skivene med olje og dryss med salt og pepper.

Etter første grilling:

Skjær selleristykkene i mindre stykker (stenger) med en bredde på 2 cm. Legg stengene i en grønnsaksform.

Ved grillen

• Klargjør grillen for indirekte, høy varme og grill skivene på risten i omtrent 2 minutter på hver side, til de får grillmerker. Ta dem av grillen.
• Skru ned varmen (fjern briketter hvis du bruker en kullgrill), og klargjør grillen for indirekte, middels høy varme (180 grader). Sett grønnsaksformen på risten og bak selleristengene i omtrent 25-30 minutter. Dryss finhakket timian over stengene, når det gjenstår omtrent 5 minutter av grilltiden.

Tips

Bruk eventuelt andre rotfrukter etter smak. Hell 2 ss akasiehonning over rotfruktene når det gjenstår 5 minutter av grilltiden, hvis du ønsker en søtere smak.