Personer: 6
Portobellosopp med persillepesto og geitost
- Forberedelsestid
- 30 min.
- Tilberedning
- 12 - 15 min.
- Vanskelighetsgrad
- Enkelt
- Grilltemperatur
- 180
- Grillmetode
- Indirekte
- Forberedelsestid
- 30 min.
- Tilberedning
- 12 - 15 min.
- Vanskelighetsgrad
- Enkelt
- Grilltemperatur
- 180
- Grillmetode
- Indirekte
Ingredienser
- 4-6 portobellosopp
- 1 pakke geitost (8-12 skiver)
- Persillepesto:
- 1½ dl vegetabilsk olje
- 30 g bredbladet persille
- 25 g revet parmesanost
- ½ fedd hvitløk
- 30 g hasselnøtter
- Salt og pepper
Spesialutstyr
- Stavmikser
- Weber Original™ Grønnsak
Instruksjoner
- Bland persille, olivenolje, hasselnøtter, parmesanost og hvitløk til en nydelig pesto.
- Rensk soppene, og pensle dem godt med pestoen over alt. Sett soppene med bunnen i været på en grillform. Legg 2 skiver geitost på hver sopp.
På kjøkkenet
Ved grillen
Fyll 1/3 grillstarter med Weber-briketter. Klargjør grillen for indirekte, middels høy varme 180-190 °C. Sett grillformen på grillristen, og grill dem i omtrent 12-15 minutter til geitosten er smeltet.
Tips
Dryss eventuelt sprøstekt, grovhakket bacon over soppen ved servering. Eller pynt soppen med lufttørket skinke og ruccola.
Ingredienser
- 4-6 portobellosopp
- 1 pakke geitost (8-12 skiver)
- Persillepesto:
- 1½ dl vegetabilsk olje
- 30 g bredbladet persille
- 25 g revet parmesanost
- ½ fedd hvitløk
- 30 g hasselnøtter
- Salt og pepper
Spesialutstyr
- Stavmikser
- Weber Original™ Grønnsak