Skyll tomatene og skjær dem i to. Dryss tomatene med melis, salt og pepper og drypp litt krydderolje på.
Ved grillen
Klargjør grillen til indirekte, lav varme. Legg de halve tomatene på risten eller i en grønnsaksform, hvit tomatene er små. Smør tomatene er par ganger underveis med krydderolje. La dem grille i 3 timer til skinnet er godt stekt.
Avkjøl de halvtørkede tomatene helt før servering.
Tips
Server dem eventuelt som tilbehør til et ostebord.
