androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow
  • Personer

    Serves personer: 4

  • Forberedelsestid

    20 min.

  • Tilberedning

    30 min.

  • Vanskelighetsgrad

    Enkelt

  • Grilltemperatur

    180

  • Grillmetode

    Direkte

Ingredienser
Instruksjoner

Ingredienser

Norway Suppe
  • 1 stort hokaido-gresskar
  • 2 fedd hvitløk
  • 2 sjalottløk
  • 1 dl hvitvin
  • 4 dl hønsebuljong
  • Vindruekjerneolje
  • Salt og pepper
  • 50 g tørkede gresskarkjerner

Spesialutstyr

  • Wok

Instruksjoner

På kjøkkenet

Rens gresskaret og skjær det i små terninger. Grovhakk løken og hvitløken.

Ved grillen

  • Sett woken på grillen ved direkte varme, og varm den opp i omtrent 5 minutter. Rist først kjernene i woken med litt salt. Ta dem opp fra grillen og avkjøl dem. Hell litt olje i woken og surr løk, hvitløk og gresskar. Tilsett hvitvin og la det koke opp. Tilsett buljong og la det koke mørt i omtrent 25-30 minutter.
  • Bland med stavmikser, og smak til med salt og pepper. Serveres med kald crème fraîche og ristede gresskarkjerner på toppen.

Tips

Andre gresskarsorter kan også brukes

    Mer oppskrifter

    Du vil kanskje også like