Rør vann, salt og gjær sammen. Tilsett durum-mel og rør deigen til en jevn konsistens.
Tilsett hvetemel og rør deigen sammen i ytterligere et par minutter (deigen er temmelig våt).
Fjern koppen fra kyllingholderen, og kle kyllingholderen med bakepapir. Fordel deigen direkte i bunnen, og press ferske rosmarin- og timiankvister ned i overflaten.
Sett den til avkjøling i omtrent 1 time, og la deigen heve seg.
Ved grillen
Klargjør grillen til indirekte, høy varme.
Dryss havsalt og olivenolje over brødet. Sett kyllingholderen i GBS®-risten, og bak brødet i omtrent 25 minutter til det er gyllent og sprøtt.
Tips
Tilsett eventuelt soltørkede tomater og oliven i deigen, hvis du ønsker variasjon i smaken
