androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Blomkålssuppe med purre

  • Personer

    Serves personer: 6

  • Forberedelsestid

    30 min.

  • Tilberedning

    30 min.

  • Vanskelighetsgrad

    Middels enkelt

  • Grilltemperatur

    200

  • Grillmetode

    Direkte

Ingredienser
Instruksjoner

te Ingredienser

Blomkaalsuppe Med Purreloek
  • 1 blomkål
  • 1 bakepotet
  • 2 sjalottløker
  • 1 fedd hvitløk
  • Olje
  • 6 kvister timian
  • 1 l hønsebuljong
  • 2 dl fløte
  • 2 ss eplecidereddik
  • Purreløk
  • Trøffelolje

Spesialutstyr

  • Wok

Instruksjoner

På kjøkkenet

Skrell poteter og sjalottløk. Rens hvitløk, plukk blomkål og skjær alt i grove terninger. Gjør klar resten av ingrediensene

Ved grillen

  • Klargjør grillen til direkte, høy varme. Sett woken i GBS®-risten, og la woken varmes godt opp. Hell i olje. Sauter blomkål, poteter, sjalottløk samt hvitløk lett i et par minutter, uten at de får farge. Tilsett deretter hønsebuljong, fløte og timian. Kok suppen til grønnsakene er møre – omtrent 15-20 minutter.
  • Ta suppen av grillen, og bland den helt jevn med en stavmikser. Smak til suppen med salt og friskkvernet pepper, eplecidereddik, litt trøffelolje og masse finthakket purreløk.

Tips

Pynt eventuelt med ristet parmaskinke, og server brød til

    Mer oppskrifter

    Du vil kanskje også like