Rør mel, salt og pepper sammen i en dyp tallerken. Hell rasp i en separat tallerken.
Pisk egget i en skål.
Skjær avokadoene i to og fjern steinene. Skjær hver halvdel i seks skiver med skallet på. Fjern skallet etterpå.
Snu avokadoskivene i mel, egg og til slutt rasp.
Ta den varme bakeplaten av grillen og pensle den med olje. Legg avokadoskivene på bakeplaten, og drypp litt olje på skivene.
Ved grillen
Klargjør grillen for indirekte, høy varme. Legg bakesteinen på grillristen, og la den bli varm. Varm også opp bakeplaten på bakesteinen før du legger på avokadoskivene.
Sett bakeplaten med avokadofriesene på bakesteinen.
Grill friesene i 5 minutter, eller helt til de er gylne på toppen. Snu dem, og la dem bake 2-3 minutter til.
