android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Selleri i høy

Forberedelsestid
30 min.
Tilberedning
1 - 1:20 tim.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grilltemperatur
160
Grillmetode
Indirekte
Forberedelsestid
30 min.
Tilberedning
1 - 1:20 tim.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grilltemperatur
160
Grillmetode
Indirekte

Ingredienser

Norway 3  Selleri In Hay 1
  • 1 sellerirot
  • 1 liten bunt høy
  • Saltdeig
  • 300 g fint salt
  • 300 g mel
  • 2 dl vann
  • 2 ss olje

Spesialutstyr

  • Bakesten

Instruksjoner

    På kjøkkenet

    • Vask sellerirot fri for jord, uten å fjerne skrellet.
    • Bland ingrediensene til saltdeigen, og elt dem til en fast deig.
    • Pakk selleriroten inn i høy og deretter saltdeig.

    Etter grillingen:

    Pakk ut sellerien når den er mør. Kast saltdeigen og høyet, og skjær sellerien i skiver med en tykkelse på 1 cm.

    Ved grillen

    Klargjør grillen til indirekte, lav til middels høy varme. Legg bakestenen på grillen, og plasser den innpakkede selleriroten midt på stenen. Bak pakken i 60-80 minutter.

    Tips

    Denne typen selleri kan både serveres til fisk- og kjøttretter.

Ingredienser
Instruksjoner