android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Aubergine- og squashtårn

Forberedelsestid
15 min.
Tilberedning
15 min.
Vanskelighetsgrad
Enkelt
Grilltemperatur
180
Grillmetode
Direkte
Forberedelsestid
15 min.
Tilberedning
15 min.
Vanskelighetsgrad
Enkelt
Grilltemperatur
180
Grillmetode
Direkte

Ingredienser

Norway 4  Squash Og Aubergine 2 2
  • 1 squash
  • 1 aubergine
  • 250 g hvit frisk mozzarella
  • 1 kvist rosmarin
  • Salt og pepper

Spesialutstyr

  • Grønnsaksform

Instruksjoner

    På kjøkkenet

    • Rengjør squash og aubergine, og skjær dem i skiver med en tykkelse på 1,5 cm. Pensle skivene med olje. Skjær mozzarellaen i skiver på 1 cm.
    • Finhakk rosmarin.

    Etter grillingen:

    Lag et tårn av de grillede squash- og auberginestykkene og mozzarellaen: 1 skive aubergine, 1 skive ost, 1 skive squash, 1 skive mozzarella og avslutt med 1 skive aubergine. Sett tårnet på en grillform.

    Ved grillen

    • Klargjør grillen for direkte, middels høy varme. Grill squash og aubergineskivene i 3 minutter på hver side, slik at de får grillmerker.
    • Etter at du har laget tårnet: Sett grillformen med "tårnet" på grillristen, og grill det i omtrent 3-4 minutter til osten er smeltet. Dryss over litt frisk rosmarin, og krydre med salt og pepper før servering.

    Tips

    Bruk også gjerne friske tomater i skiver mellom lagene.

Ingredienser
Instruksjoner