android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Løkringer

Forberedelsestid
30 min.
Tilberedning
30 min.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grilltemperatur
200
Grillmetode
Indirekte
Forberedelsestid
30 min.
Tilberedning
30 min.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grilltemperatur
200
Grillmetode
Indirekte

Ingredienser

Norway Onionrings480X302
  • 2 store løk
  • Stekerøre
  • 300 ml øl
  • 50 ml gin
  • 250 g hvetemel
  • ½ ss bakepulver
  • 1 ss salt
  • Nøytral olje til steking

Spesialutstyr

  • Støpejernswok

Instruksjoner

    På kjøkkenet

    Skrell løken og skjær i 4 mm tykke ringer – for eksempel ved bruk av en mandolin. Pisk ingrediensene til røren inntil blandingen er jevn. Sett blandingen i kjøleskapet til den skal brukes.

    Ved grillen

    • Gjør grillen klar for indirekte varme, cirka 200 °C.
    • Ha olje i en wok og varm til cirka 185 °C. Vend løkringene i røren, og legg dem i den varme oljen. Stek bare et par om gangen, slik at oljen holder høyest mulig temperatur. Stek løkringene til de er gyllenbrune. Legg dem på et kjøkkenpapir, strø over salt og server. Bruk løkringene i burgere, sandwicher eller salater, eller som snacks.
Ingredienser
Instruksjoner