Personer: 4
Kyllingsatay med tortilla
- Forberedelsestid
- 30 min.
- Tilberedning
- 10 min.
- Vanskelighetsgrad
- Enkelt
- Grilltemperatur
- 180
- Grillmetode
- Direkte
- Forberedelsestid
- 30 min.
- Tilberedning
- 10 min.
- Vanskelighetsgrad
- Enkelt
- Grilltemperatur
- 180
- Grillmetode
- Direkte
Ingredienser
.jpg?fit=crop&crop=focalpoint&w=230&h=140&auto=compress,format&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&fp-z=1.1)
- 4 kyllingbryst
- 3 dl kokosmelk
- Saft av 1 lime
- 2 ss rød karri
- 1 fedd hvitløk
- Olje til steking
- 4 tortillaer
- Peanøttsaus
- 1 ½ dl grov peanøttsmør
- 1 dl kokosmelk
- ½ ts spisskummen
- 1 ½ ts sukker
- 1 ½ ss Fiskesaus
- Tilbehør
- Salat av kinakål
- Gulrøtter
- Agurk
- Frisk koriander
- Mynte
- Lime
- Ristede sesamfrø
- Chili
Spesialutstyr
- Bambusspyd
Instruksjoner
- Legg bambusspydene i bløt i vann i minimum 30 minutter.
- Rør kokosmelk, limesaft og rød karri sammen. Rens hvitløken, og rør i blandingen. Legg kyllingstykkene i marinaden, og la dem stå i en halv time.
- Tilbered peanøttsaus. Rør alle ingrediensene sammen – og smak til med fiskesaus.
- Sett kyllingstykkene på spydene, og forbered tilbehøret.
- Klargjør grillen til middels, direkte varme. Smør risten med olje, og legg spydene på. Grill kyllingkjøttet 6-8 minutter på hver side.
- Varm samtidig tortillaene. Legg salat og annet tilbehør på tortillaene, og topp med kyllingkjøtt og peanøttsaus.
På kjøkkenet
Ved grillen
Ingredienser
- 4 kyllingbryst
- 3 dl kokosmelk
- Saft av 1 lime
- 2 ss rød karri
- 1 fedd hvitløk
- Olje til steking
- 4 tortillaer
- Peanøttsaus
- 1 ½ dl grov peanøttsmør
- 1 dl kokosmelk
- ½ ts spisskummen
- 1 ½ ts sukker
- 1 ½ ss Fiskesaus
- Tilbehør
- Salat av kinakål
- Gulrøtter
- Agurk
- Frisk koriander
- Mynte
- Lime
- Ristede sesamfrø
- Chili
Spesialutstyr
- Bambusspyd