android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Kylling med sitron og hvitløksolje

Forberedelsestid
30 min.
Tilberedning
1:50 tim.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grilltemperatur
240
Grillmetode
Indirekte
Forberedelsestid
30 min.
Tilberedning
1:50 tim.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grilltemperatur
240
Grillmetode
Indirekte

Ingredienser

Kylling Med Sitron Og Hvitloeksolje
  • 1 kylling á ca. 1500 g
  • 2 økologiske sitroner
  • Hvitløksolje
  • 1 dl vegetabilsk olje
  • 10 timiankvister
  • 3 fedd hvitløk
  • Skall av 1 sitron
  • Salt og pepper

Spesialutstyr

  • Stavmikser
  • Weber Original™ Digitalt

Instruksjoner

    På kjøkkenet

    Bland olje, hvitløk, blader fra timiankvistene og skall av 1 sitron. Rens kyllingen, og fyll den med sitroner skåret i fire deler. Lukk evt. med en kjøttnål. Pensle kyllingen med hvitløksoljen, og krydre med salt og pepper. Sett kyllingen på rotisserispydet.

    Ved grillen

    • Fyll en halv grillstarter med Weber-briketter, og klargjør grillen til indirekte, høy varme, omtrent 240-250 grader. Plasser en aluminiumsform mellom brikettene til oppsamling av fett og kjøttsaft. Sett spydet med kyllingen i rotisserimotoren, og la den snurre i omtrent 70 minutter.
    • Ta kyllingen av når kjernetemperaturen når 73 grader. La kyllingen hvile i omtrent 15 minutter før du skjærer den opp. Kjernetemperaturen stiger et par grader mens kyllingen hviler.
Ingredienser
Instruksjoner