androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Hel kylling med rotfrukter

  • Personer

    Serves personer: 4

  • Forberedelsestid

    30 min.

  • Tilberedning

    1:15 tim.

  • Vanskelighetsgrad

    Middels enkelt

  • Grilltemperatur

    180

  • Grillmetode

    Indirekte

Ingredienser
Instruksjoner

Ingredienser

Norway Whole Chicken480X302
  • 1 hel kylling, 1½ kg
  • Salt og pepper
  • Hvitvin, etter behov
  • Rotfrukter
  • 1 rødløk
  • 1 fedd hvitløk
  • ½ liten rød kuri-squash
  • ¼ selleri
  • 2 bakepoteter
  • Olje
  • 3 rosmarinkvister

Spesialutstyr

  • Kyllingholder

Instruksjoner

På kjøkkenet

Skyll og tørk kyllingen og gni inn salt og pepper. Skrell rødløken og del den i to. Skjær hver del i skiver. Skrell hvitløken og grovhakk den. Skrell squashen, selleri og potetene og skjær dem i store terninger. Tilsett olje, salt og pepper. Skyll rosmarinbladene, grovhakk dem og bland dem sammen med rotfruktene. Legg rotfruktene i bunnen på kyllingholderen, og hell hvitvin ned i koppen. Plasser kyllingen over koppen, slik at den hviler på grønnsakene. Husk å plasser hetten i halsen på kyllingen, slik at dampen fra hvitvinen forblir inni kyllingen.Ved grillen Klargjør grillen for indirekte varme - omtrent 180 ºC. Plasser kyllingsholderen midt på grillristen, lukk grillen og grill i omtrent 1 time. Kontroller kjernetemperaturen til kyllingen - den må være 75 ºC før kyllingen er gjennomstekt. La kyllingen hvile i 15 minutter før du skjærer den opp og serverer den med rotfruktene.

    Mer oppskrifter

    Du vil kanskje også like