android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Hel kylling med rotfrukter

Forberedelsestid
30 min.
Tilberedning
1:15 tim.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grilltemperatur
180
Grillmetode
Indirekte
Forberedelsestid
30 min.
Tilberedning
1:15 tim.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grilltemperatur
180
Grillmetode
Indirekte

Ingredienser

Norway Whole Chicken480X302
  • 1 hel kylling, 1½ kg
  • Salt og pepper
  • Hvitvin, etter behov
  • Rotfrukter
  • 1 rødløk
  • 1 fedd hvitløk
  • ½ liten rød kuri-squash
  • ¼ selleri
  • 2 bakepoteter
  • Olje
  • 3 rosmarinkvister

Spesialutstyr

  • Kyllingholder

Instruksjoner

    På kjøkkenet

    Skyll og tørk kyllingen og gni inn salt og pepper. Skrell rødløken og del den i to. Skjær hver del i skiver. Skrell hvitløken og grovhakk den. Skrell squashen, selleri og potetene og skjær dem i store terninger. Tilsett olje, salt og pepper. Skyll rosmarinbladene, grovhakk dem og bland dem sammen med rotfruktene. Legg rotfruktene i bunnen på kyllingholderen, og hell hvitvin ned i koppen. Plasser kyllingen over koppen, slik at den hviler på grønnsakene. Husk å plasser hetten i halsen på kyllingen, slik at dampen fra hvitvinen forblir inni kyllingen.Ved grillen Klargjør grillen for indirekte varme - omtrent 180 ºC. Plasser kyllingsholderen midt på grillristen, lukk grillen og grill i omtrent 1 time. Kontroller kjernetemperaturen til kyllingen - den må være 75 ºC før kyllingen er gjennomstekt. La kyllingen hvile i 15 minutter før du skjærer den opp og serverer den med rotfruktene.

Ingredienser
Instruksjoner