android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Hel kylling med fløtgratinerte poteter

Forberedelsestid
30 min.
Tilberedning
1 tim.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grilltemperatur
220
Grillmetode
Indirekte
Forberedelsestid
30 min.
Tilberedning
1 tim.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grilltemperatur
220
Grillmetode
Indirekte

Ingredienser

Norway Kylling Floedekartofler
  • 1 hel kylling á 1½ kg
  • salt
  • pepper
  • hvitvin etter behov
  • Fløtegratinerte poteter:
  • 4 bakepoteter
  • 1 løk
  • 1 fedd hvitløk
  • 6 timiankvister
  • 3 dl fløte

Spesialutstyr

  • Kyllingholder med bunn
  • steketermome

Instruksjoner

    På kjøkkenet

    • Skyll og tørk av kyllingen, og gni den inn med salt og pepper.
    • Skrell potetene, løken og hvitløken og skyll timianen. Skjær potetene i grove terninger, og hakk løken og hvitløken. Legg grønnsakene og timianen i bunnen av kyllingholderen.
    • Hell hvitvin i fordypningen i midten av kyllingholderen, og sett kyllingen på. Husk å sette ”proppen” i halsen på kyllingen, slik at dampen holder seg inne i kyllingen.

    Ved grillen

    • Gjør grillen klar til middels, indirekte varme.
    • Sett kyllingholderen midt på grillristen, legg lokket på grillen og grill kyllingen i 30 minutter.
    • Hell nå fløten over potetene og løken, og la all maten grille videre i cirka 30 minutter. Kontroller kjernetemperaturen, den skal være 75 grader når kyllingen er gjennomstekt.

    Tips

    • Hvis du ikke har et steketermometer, kan du lage et snitt mellom lår og spissen av brystet. Hvis kjøttet her er gjennomstekt og kjøttsaften er klar, er kyllingen ferdig.
    • Lag eventuelt ekstra poteter i en ildfast form ved siden av.
Ingredienser
Instruksjoner