androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Hel kylling med fløtgratinerte poteter

  • Personer

    Serves personer: 4

  • Forberedelsestid

    30 min.

  • Tilberedning

    1 tim.

  • Vanskelighetsgrad

    Middels enkelt

  • Grilltemperatur

    220

  • Grillmetode

    Indirekte

Ingredienser
Instruksjoner

Ingredienser

Norway Kylling Floedekartofler
  • 1 hel kylling á 1½ kg
  • salt
  • pepper
  • hvitvin etter behov
  • Fløtegratinerte poteter:
  • 4 bakepoteter
  • 1 løk
  • 1 fedd hvitløk
  • 6 timiankvister
  • 3 dl fløte

Spesialutstyr

  • Kyllingholder med bunn
  • steketermome

Instruksjoner

På kjøkkenet

  • Skyll og tørk av kyllingen, og gni den inn med salt og pepper.
  • Skrell potetene, løken og hvitløken og skyll timianen. Skjær potetene i grove terninger, og hakk løken og hvitløken. Legg grønnsakene og timianen i bunnen av kyllingholderen.
  • Hell hvitvin i fordypningen i midten av kyllingholderen, og sett kyllingen på. Husk å sette ”proppen” i halsen på kyllingen, slik at dampen holder seg inne i kyllingen.

Ved grillen

  • Gjør grillen klar til middels, indirekte varme.
  • Sett kyllingholderen midt på grillristen, legg lokket på grillen og grill kyllingen i 30 minutter.
  • Hell nå fløten over potetene og løken, og la all maten grille videre i cirka 30 minutter. Kontroller kjernetemperaturen, den skal være 75 grader når kyllingen er gjennomstekt.

Tips

  • Hvis du ikke har et steketermometer, kan du lage et snitt mellom lår og spissen av brystet. Hvis kjøttet her er gjennomstekt og kjøttsaften er klar, er kyllingen ferdig.
  • Lag eventuelt ekstra poteter i en ildfast form ved siden av.

    Mer oppskrifter

    Du vil kanskje også like